| 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇100g |
| 【辅料】芝麻酱1勺，生抽1勺，白糖1勺，香油适量，醋1勺 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗净，放入碗内 |
 | 2.锅做水，把杏鲍菇放帘子上 |
 | 3.盖盖，大火蒸8分钟 |
 | 4.取出晾凉 |
 | 5.沥干水分，用手撕成细条，不要用刀切 |
 | 6.将生抽、白糖、芝麻酱、醋、香油混合调匀 |
 | 7.将撕好的杏鲍菇放入调料内 |
 | 8.拌匀即可 |
【麻酱杏鲍菇做法小贴士】
| 杏鲍菇要用手撕，不要刀切 |
