| 这个面筋本来是用油豆腐的，看到别人在买，也买了些，相比较还是油豆腐的更有嚼劲更香，面筋相对比较软，但是里面的内容不受影响哦！这个平时不怎么吃的，因为过年的时候才一次做的比较的多，方便蒸热！ |
【食材与调料】
| 【主料】鲜肉500g，面筋200g，马蒂300g，糯米300g |
| 【辅料】大蒜叶适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.马蒂切成碎末。 |
 | 2.大蒜叶切碎。 |
 | 3.鲜肉也切碎，然后放入马蒂和大蒜叶以及提前泡好的糯米，放入盐和酱油。 |
 | 4.搅拌均匀。 |
 | 5.面筋挖一个洞，将中间的肉压实就好，不用掏出来。 |
 | 6.小心的塞入馅料，不要太过用力，面筋比较脆，容易破裂。 |
 | 7.放入蒸锅中蒸上40分钟即可，蒸好后也可以按照自己的口味调料料汁。 |
【面筋酿丸子做法小贴士】
| 塞入馅料时，不要太过用力，面筋比较脆，容易破裂。 |
