| 很喜欢吃菠菜，常常买，做麻辣烫、凉拌、蛋饼、和鸡蛋炒。。。闲来小小变化下造型，看着还挺喜欢的。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜200g，红辣椒1个 |
| 【辅料】麻酱1汤勺，香醋1汤勺，生抽1汤勺，芝麻油半汤勺，绵白糖半汤勺，凉白开4汤勺，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗干净，沥水备用。 |
 | 2.菠菜叶子和梗分别切寸断，我直接上手拧碎；红辣椒切丝。 |
 | 3.水中加一小勺盐，帮助保持叶子的绿色。 |
 | 4.煮开，放入菠菜叶子，煮约1分钟，捞出沥干放凉；菠菜梗同样煮，约2分钟，捞出沥干放凉。 |
 | 5.把凉了的菠菜和辣椒丝拌匀。 |
 | 6. 造型；我用了酸奶盒子，被自己的机智感动了。 |
 | 7.准备调麻酱凉拌汁。麻酱用凉开水化开，加其它调味品拌匀。 把麻酱凉拌汁淋到菠菜塔上面，吃的时候拌匀即可。 |
【麻酱菠菜塔做法小贴士】
| 小贴士1、加点油和盐，煮菠菜的时候让菠菜保持碧绿的颜色。 2、直接凉拌，不做什么造型更方便。 |
