| 芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜500g |
| 【辅料】花生酱1勺，花生碎适量，蚝油1勺，生抽1勺，盐适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净，沥干水分。 |
 | 2.准备好花生碎，芝麻酱里加温水、半勺盐、一小勺耗油、一小勺生抽、一小勺芝麻油和开。 |
 | 3.烧开水，倒入少许油和盐，下入菠菜。 |
 | 4.烫软后，马上捞出。 |
 | 5.用一个碗装后倒扣出来 |
 | 6.淋入花生酱和花生碎即可 |
【麻酱菠菜墩做法小贴士】
| 小贴士尽量选择嫩一点的菠菜 |
