| 现在可算是南瓜的季节，家里也屯了大量的南瓜，都是外婆和大姨家种的，非常的香甜，一般煮着吃比较多，但一来二去也有些乏味，索性做成南瓜干，当小零食吃，可不就是一款健康美味的小食嘛！看电视或者无聊的时候抓上一把，软软韧韧，绝对美美的~而且这次食用烤箱烤制的哦，不需要话大量的时间去晒制和蒸，简单方便多啦！一个小时就能吃到南瓜干了哦~ |
【食材与调料】
【主料】南瓜半个 |
| 【辅料】无- |
【制作步骤】
 | 1.老南瓜，愿意做多少切多少； |
 | 2.去皮去瓤； |
 | 3.洗净切片； |
 | 4.改刀成小条，厚约1-2mm； |
 | 5.摆放在烤网上； |
 | 6.烤箱160℃； |
 | 7.中间注意观察，烤至水分明显变少； |
 | 8.干燥柔韧； |
 | 9.放入微波炉，P80、2min； |
 | 10.充分熟制，能闻到香味的； |
 | 11.烤箱170℃、5min干燥表面。 |
【南瓜干做法小贴士】
| 小贴士1.第一次烤制的时候是为了去除水分，让南瓜干变得柔韧，图上的那个样子就可以了，切片的时候尽量长一点，不然容易从烤网上掉下来； 2.微波加热充分成熟，其实我就是不放心，怕没熟，微波的时候能闻到香味，因为加热之后会析出一些水分，所以需要再次烤制烘干水分，不然容易变质哦~ 3.有时间和耐心，天气又比较给力亲可以选择先将南瓜干晒制，到柔韧的样子，再蒸制，蒸完再晒干，我是没那么大耐心。。。 |
