玫瑰酥

照着玛格丽特的方子做了这款玫瑰酥,有玛格丽特的香酥可口,还有玫瑰花的香味。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉80g,淀粉80g,熟鸡蛋黄2个
【辅料】干玫瑰花3g,白糖45g,黄油80g

【制作步骤】
玫瑰酥 1.黄油加入白糖隔水软化
玫瑰酥 2.筛如鸡蛋黄
玫瑰酥 3.筛如低粉和淀粉
玫瑰酥 4.加入玫瑰花碎
玫瑰酥 5.和成面团,整理成长方形,放入冰箱冷冻半小时
玫瑰酥 6.冻好的长条,切片,放入烤盘,烤箱160度烤25分钟
玫瑰酥 7.烤好的样子,入口即化

【玫瑰酥做法小贴士】
小贴士和好的面团整理好后放入冰箱冷冻30分钟

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叶梦芸 叶梦芸
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