| 从接触面点以来。第二次接触饼干，说起来也奇怪，很多人都是先易后难的，我怎么感觉自己是先难好易呢，开始时做了面包，经过漫长的发酵时间，从中锻炼了自己的耐性，所以说没有比做这个更难的吧！ 话说回来，还真的爱上饼干了，想不到也能这么好吃的，脆中带酥，真是太棒了，这个我可不分了，以后做的面点都是分出去的。，用个密封盒装起来当成小零食吧！喜欢烘焙的亲也一齐齐动手来做做吧！ |
【食材与调料】
【主料】玉米淀粉40g，低筋面粉40g，无盐黄油40g |
| 【辅料】熟蛋黄1个，绵砂糖25g，盐0.5g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需食材并称好。 |
 | 2.无盐黄油隔水融化。 |
 | 3.加入细砂糖和盐。 |
 | 4.加入玉米粉和低筋粉并过筛。 |
 | 5.用勺子把熟蛋黄过筛。 |
 | 6.倒入过筛的蛋黄末，并搅拌均匀。 |
 | 7.和成面团，放冰箱松弛20分钟。 |
 | 8.取一小块面团约6克，揉成圆球。一一做好。 |
 | 9.用拇指压出裂纹。 |
 | 10.放入预热好的烤箱，170度烤15-20分钟。边微黄即可。 |
 | 11.出炉！冷却后就可以装瓶拉！ |
【玛格丽特做法小贴士】
| 小贴士1.煮蛋的时，鸡蛋凉水下锅，先在凉水里浸泡几分钟，再开火直到沸腾。约8分钟后捞出，再取其蛋黄。 2.蛋黄过筛时用个汤勺子压下去就行了。 |
