芒果冻芝士

第一次做芒果冻芝士,味道应该不错吧,自己也没吃,送朋友吃了,

【食材与调料】

【主料】奥立奥饼干55g,黄油15g,芒果泥65g,表面装饰100g,奶油奶酪80g,白砂糖15g,淡奶油55g,牛奶20g,吉利丁1片
【辅料】手指饼干适量

【制作步骤】
芒果冻芝士 1.奥立奥去掉夹心,我用擀面杖压成粉末,黄油融化,和黄油拌均匀,
芒果冻芝士 2.把拌匀的部分放入杯底,尽量压平压实,饭宁乡冷藏
芒果冻芝士 3.吉利丁放冰水中浸泡10分钟,捞出用手将水攥干
芒果冻芝士 4.与牛奶混合,隔水加热至吉利丁完全融化
芒果冻芝士 5.奶油奶酪室温软化,用打蛋器打匀,加糖打均匀,
芒果冻芝士 6.把加了吉利丁的牛奶分次加入奶酪中,拌匀
芒果冻芝士 7.芒果泥放入奶酪中拌匀
芒果冻芝士 8.淡奶油打发6成,较稀流动状态
芒果冻芝士 9.与奶酪糊混合均匀
芒果冻芝士 10.把芝士糊放入饼底杯中,倒入一部分,放几粒芒果,再放入一部分芝士糊再放入切碎的手指饼干。再放入芝士糊,直到全部用完,加盖,放冰箱冷藏3--4小时
芒果冻芝士 11.取出,放上芒果粒即可

【芒果冻芝士做法小贴士】
小贴士无

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