第一次做芒果冻芝士,味道应该不错吧,自己也没吃,送朋友吃了, |
【食材与调料】
【主料】奥立奥饼干55g,黄油15g,芒果泥65g,表面装饰100g,奶油奶酪80g,白砂糖15g,淡奶油55g,牛奶20g,吉利丁1片 |
【辅料】手指饼干适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.奥立奥去掉夹心,我用擀面杖压成粉末,黄油融化,和黄油拌均匀, |
![]() | 2.把拌匀的部分放入杯底,尽量压平压实,饭宁乡冷藏 |
![]() | 3.吉利丁放冰水中浸泡10分钟,捞出用手将水攥干 |
![]() | 4.与牛奶混合,隔水加热至吉利丁完全融化 |
![]() | 5.奶油奶酪室温软化,用打蛋器打匀,加糖打均匀, |
![]() | 6.把加了吉利丁的牛奶分次加入奶酪中,拌匀 |
![]() | 7.芒果泥放入奶酪中拌匀 |
![]() | 8.淡奶油打发6成,较稀流动状态 |
![]() | 9.与奶酪糊混合均匀 |
![]() | 10.把芝士糊放入饼底杯中,倒入一部分,放几粒芒果,再放入一部分芝士糊再放入切碎的手指饼干。再放入芝士糊,直到全部用完,加盖,放冰箱冷藏3--4小时 |
![]() | 11.取出,放上芒果粒即可 |
【芒果冻芝士做法小贴士】
小贴士无 |