| 记得小时，天气转凉，爸爸就喜欢做梅菜蒸肉饼给我们吃，热乎乎的，舀一勺淋到米饭里，香喷喷，稀里哗啦的一下子就把一碗饭扒到肚里。每一次做这款菜，就想起亲爱的爸爸。也由于经常在爸爸身边做小帮手，所以，成就我今天那么会做饭（哈哈，自己夸奖一番）。我知道，远在天堂的爸爸一直很保佑我，让我梦想成真——做一个全职的家庭主妇！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉末300g，梅干菜200g |
| 【辅料】生抽适量，鸡精适量，生粉适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备猪肉末并放入适量的生粉，鸡精和少许的水拌均匀。 |
 | 2.准备梅干菜。 |
 | 3.将梅干菜用清水清洗干净之后用生抽和少许油拌均匀。 |
 | 4.将拌好味道的猪肉末摆放到梅干菜上。 |
 | 5.放入蒸锅隔水大火蒸熟。 |
 | 6.蒸好的“梅干菜蒸肉饼”汁鲜肉嫩，甘香美味，最适合老人小孩拌饭吃。 |
【梅干菜蒸肉饼做法小贴士】
| 这是一款简单做法的家常菜，关键清洗梅干菜的时候多泡浸几次将泥沙尽量清洗干净。 |
