梅干菜红烧肉

梅干菜红烧肉是一道普通的家常菜,梅干菜是浙江绍兴的朋友送的,而且说是自己妈妈亲手做的,真的超嫩,好鲜美。

【食材与调料】
【主料】五花肉500g
【辅料】油适量,梅干菜适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,小葱适量,八角适量,生姜片适量

【制作步骤】
梅干菜红烧肉 1.五花肉切块
梅干菜红烧肉 2.五花肉冷水下锅绰水后洗净捞起
梅干菜红烧肉 3.梅干菜用清水泡半小时后洗净,多洗几次,每次把它拧干再冲洗。
梅干菜红烧肉 4.调味料
梅干菜红烧肉 5.锅内到一点油,油温5分热,下入生姜片和八角爆香
梅干菜红烧肉 6.再倒入五花肉爆炒后加入料酒
梅干菜红烧肉 7.生抽和老抽个2调羹
梅干菜红烧肉 8.再加入梅干菜煸炒均匀。
梅干菜红烧肉 9.加入小葱之后,倒入开水,水和食物平。
梅干菜红烧肉 10.盖上转中火45分钟
梅干菜红烧肉 11.之后加入适量的白糖提鲜。翻炒均匀熄火
梅干菜红烧肉 12.装盆

【梅干菜红烧肉做法小贴士】
煮红烧肉无需加鸡精或者味精调味,味道更加
红烧肉加了生抽和老抽无需加盐了。

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