| 甜美的木瓜和滑嫩的雪蛤，这道经典美容菜定会带给你个不一样的感觉。和妈妈或者闺密一起品尝吧！好东西大家一起分享就会让幸福加倍，是女士们的美容佳品哦！一般在东北这个雪蛤都是拿来炸炖，今天小云换个花样又是一道别样的风味。 雪蛤，又名林蛙。是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。我们平时食用的雪蛤膏，其实就是雌雪蛤的输卵管。它具有具有抗衰驻颜、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力等功效。蛙油具有抗衰驻颜的神奇功效。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。所以雪蛤可以说全身都是宝。 |
【食材与调料】
【主料】木瓜1个，雪蛤3只 |
| 【辅料】胡椒粉适量，白糖半勺，香菜适量，水淀粉适量，大蒜2瓣 ，生抽2勺 |
【制作步骤】
 | 1.把所有材料准备好：雪蛤3只，木瓜半个 |
 | 2.木瓜从一侧切开，去皮切成薄片 |
 | 3.切好的木瓜片铺在盘底，上面放上雪蛤上锅蒸12分钟 |
 | 4.大蒜和香菜切成末 |
 | 5.锅里放入少量的油，放入大蒜末炒香 |
 | 6.在放入2勺生抽，5勺清水，半勺白糖，1勺胡椒粉烧开 |
 | 7.烧开后，倒入水淀粉勾芡 |
 | 8.蒸好的雪蛤拿出来锅 |
 | 9.浇上做好的料汁，撒上香菜末即可 |
【木瓜扒雪蛤做法小贴士】
| 小贴士1.鲜活的雪蛤，拿回家放在清水里喂养，吃的时候随吃随拿，不过在南方一般一个星期得吃完不然会饿死的，因为他们一般这个时候都冬眠在零下的温度下不吃不喝 2.雪蛤全身都是宝，所以肚子里的肠肠肚肚都不要去掉，全是好东西（如果实在不喜欢吃内脏就去掉） |
