木耳蒸鸡

长沙起伏那天,必须要吃叫鸡叫鸡也就是公鸡,据说三伏天食用叫鸡,不仅能调补,还能祛风驱寒虽然我不是长沙人但生活在长沙,入乡随俗吧趧紧去市场买了鸡回来。

【食材与调料】
【主料】鸡块200g,黑木耳30g
【辅料】油适量,盐适量,大蒜适量,生姜适量,葱适量

【制作步骤】
木耳蒸鸡 1.鸡块洗净
木耳蒸鸡 2.木耳提前冷水泡发
木耳蒸鸡 3.准备生姜,大蒜 葱
木耳蒸鸡 4.鸡块沥干水份
木耳蒸鸡 5.配料切丝
木耳蒸鸡 6.放到鸡块里,放酱油,盐,醋拌匀腌制5分钟
木耳蒸鸡 7.黑木耳洗净切片,装盘
木耳蒸鸡 8.再把鸡块捞出放在木耳了,腌过鸡块的汁丢掉。
木耳蒸鸡 9.上锅蒸10分钟

【木耳蒸鸡做法小贴士】
放盘里蒸的时候,那个腌的汁就不要放在一起蒸了啊

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