【食材与调料】
【主料】猪肉，青椒，木耳 |
| 【辅料】大葱，大蒜，豆瓣酱，淀粉，鸡精，老抽，鸡蛋 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切丝，加入豆瓣酱，老抽，淀粉，鸡蛋，鸡精，腌一会 |
 | 2.青椒切丝 |
 | 3.木耳泡发好，洗净 |
 | 4.大葱切丝 |
 | 5.热锅倒油，烧到冒烟后，倒入腌好的肉丝，快速翻炒，炒到断生，把肉盛出来 |
 | 6.锅里留油，倒入木耳 |
 | 7.木耳放入盐，鸡精，翻炒过后，倒入青椒 |
 | 8.倒入炒好的肉丝，再放入大葱，大蒜，翻炒均匀即可出锅 |
 | 9.炒好的肉丝 |
【木耳青椒肉丝做法小贴士】
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【制作步骤】
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