| 炸丸子一直都是我很爱吃的一种美食，每次去吃麻辣烫，都会要各种各样的丸子。今天自己做一锅，尝个鲜儿。没有特殊的食材，就用现有的黑木耳，白菜，鸡蛋作为搭配，简单而美味。特别好吃啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉100g，黑木耳30g，白菜100g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蔬之鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳和白菜洗干净，切成小丁。 |
 | 2.加入适量盐，蔬之鲜，一个鸡蛋，适量的面粉，搅拌成软软的面团。 |
 | 3.手沾干面粉，将面团揉成多个小球形。 |
 | 4.放入油锅中炸 |
 | 5.约需5-10分钟，至表面焦黄。 |
 | 6.出锅，享用。 |
【木耳鸡蛋白菜素丸子做法小贴士】
| 油可以适量多放些，这样丸子可以飘起来，外形比较圆。（我的油放少了，所以丸子扁扁的。） |
