抹茶香蕉雪糕

无论多么高级的冷饮食品,只要一进入雪柜出售,一定会有防腐剂添加,增稠剂和人工合成材料更不可少,所以自己做吧才放心~~

【食材与调料】

【主料】奶油奶酪100g,牛奶130g,冰糖粉45g,淡奶油120g,椰子粉10g
【辅料】抹茶粉适量,香蕉1根,梦龙雪糕模具3只

【制作步骤】
抹茶香蕉雪糕 1.奶酪与糖混合,搅拌无颗粒。奶酪提前软化
抹茶香蕉雪糕 2.加入冰牛奶,拌匀
抹茶香蕉雪糕 3.拌入椰子粉,筛入抹茶粉,拌匀,用保鲜膜封住冷藏30分钟
抹茶香蕉雪糕 4.奶油打至7分发
抹茶香蕉雪糕 5.倒入奶酪糊中拌匀
抹茶香蕉雪糕 6.香蕉切片,放入模具中
抹茶香蕉雪糕 7.将拌好的奶酪糊倒入模具中。刚好三只的量
抹茶香蕉雪糕 8.冷冻5小时以上,冻好脱模,包好封住冷冻保存,尽快吃完,因为没有防腐剂时间长了容易析出冰晶

【抹茶香蕉雪糕做法小贴士】
小贴士如果小棍子的位置溜出了液体,说明液体稀了,注意!

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