| 梅菜是广东的特产。用新鲜的梅菜经多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，又可以作配料制成各种各样的美味菜肴。例如：梅菜蒸猪肉、 梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等等。这道菜将梅菜和通菜梗炒在一起，下饭送粥都是一流的。 |
【食材与调料】
【主料】梅菜芯80g，通菜梗200g |
| 【辅料】油适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.通菜梗摘好洗净后切粒 |
 | 2.梅菜芯浸泡半小时后洗净并切粒 |
 | 3.热锅下油，爆香蒜头后将通菜梗倒入翻炒 |
 | 4.然后将梅菜芯倒入一同翻炒 |
 | 5.继续将菜翻炒至匀 |
 | 6.可以上碟了 |
【梅菜芯炒通菜梗做法小贴士】
| 小贴士由于梅菜本身很咸，所以这道菜不用放调味料 |
