| 什么？ 天气太热没胃口吃饭？ 不要紧，来一盘素小炒怎么样阿，配碗小米粥可以不，听起来感觉是不是不错呢，买来一把通菜，大不大小不小，一把一餐吃不完，所以将梗留了下来，可是炒一盘不够，看冰箱有豆角，所以，就这么凑一块了，希望你不要觉得太乌龙哈哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】通菜梗150g，辣椒10g，豆角200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，生抽适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将通菜梗处理干净切段，辣椒斜切块。 |
 | 2. 豆角洗净切段，蒜切末。 |
 | 3. 锅里放油，小火将蒜末炒香。 |
 | 4.放入豆角炒至变色。 |
 | 5.放入通菜梗和辣椒翻炒至软身。 |
 | 6. 调入盐，生抽，鸡粉炒匀即可上碟。 |
【通菜梗炒豆角做法小贴士】
| 1. 但凡炒蒜末时油温不可过高，火不可太大，以免蒜末炒焦发苦。 2. 豆角很容易熟炒至变色即可放入其它材料，保持它的清脆度 ，炒太熟影响口感。 |
