| 关于这个饼干，其实我一直就想做了。可是因为之前的抹茶粉不给力，做出来的效果不是很好。上星期特意网购了一包颜色比较好的抹茶粉啦，就开始动手做了这个饼干，超萌的。可能因为我放的面粉比较多点，烤出来有点渣了，所以各位亲如果要做这款饼干的话，面粉得看着加哈～ |
【食材与调料】
【主料】若竹抹茶粉5g，低筋面粉130g，无盐黄油100g |
| 【辅料】糖粉55g，蛋黄1个，黑芝麻少许 |
【制作步骤】
 | 1.将黄油切碎、放在室温下放软 |
 | 2.低筋面粉过筛好 |
 | 3.放在一旁备用 |
 | 4.将放软的黄油用筷子打至顺滑 |
 | 5.加入糖粉、打至均匀混合 |
 | 6.再加入一个蛋黄 |
 | 7.打至混合均匀 |
 | 8.最后搁入过筛好的面粉 |
 | 9.混合均匀、然后和成面团 |
 | 10.将面团分为二个、一个大点的、一个小点的 |
 | 11.取小点的面团、加入抹茶粉 |
 | 12.揉至均匀 |
 | 13.把抹茶面团擀扁、备用 |
 | 14.将大点的面团分为二个小面团、一个大面团 |
 | 15.取大面团搓成10～15cm长、微微按扁、成橢圆形即可 |
 | 16.再把小面团搓成一样长、也要按扁、整成长方形 |
 | 17.切一条抹茶面团，整成扁的长方形 |
 | 18.再切两条抹茶团、备用 |
 | 19.先将刚才扁的长方形抹茶面团、放在大面团上面 |
 | 20.再把小面团放在抺茶面团左边 |
 | 21.另外一条放在右边 |
 | 22.剩下的两条抹茶面团也一样、放在左右两侧 |
 | 23.将组好的面团放在擀扁的抹茶面团上 |
 | 24.包卷好 |
 | 25.用油纸按压一下，，再放入冰箱冷冻15分钟 |
 | 26.切成厚片（厚薄随亲的喜爱） |
 | 27.放入黑芝麻当眼睛和嘴巴、再放入烤热好的烤箱180度20～25分钟即可出炉放凉 |
 | 28.我觉得还挺萌的呢、样子好可爱呢 |
【抹茶萌兔曲奇饼干做法小贴士】
| 小贴士1.样子可以自己再组织一下、不一定就要这个模样的 2.烤箱的温度要自己设定，一般来说烤箱越大、设的温度也要高点，越小，温度也要设的低点 |
