抺茶慕斯蛋糕

这蛋糕专为父亲节老爸做了,为了表示我这一点点的心意。因为老爸不爱吃蛋糕,平时就喜欢喝茶,所以选择做抺茶蛋糕,他也了一点不抗拒,还大赞好吃,味道淡儿口香!

【食材与调料】
【主料】8寸戚风蛋糕1个,淡奶油300g,抺茶粉5勺
【辅料】白砂糖适量,可可粉适量,吉利丁片4片

【制作步骤】
抺茶慕斯蛋糕 1.准备好一个8寸的戚风蛋糕风,切开两片
抺茶慕斯蛋糕 2.倒5勺抺茶粉,这是做慕斯馅和镜面,加进120升水冲开,分开用处
抺茶慕斯蛋糕 3.淡奶油倒进干净的容器后再加适量的糖打至七分发
抺茶慕斯蛋糕 4.加进抺茶水
抺茶慕斯蛋糕 5.吉利丁片2.5片加适量的水,隔水融化。倒进
抺茶慕斯蛋糕 6.搅拌均匀的慕斯糊
抺茶慕斯蛋糕 7.8寸模具放一片蛋糕片,加进慕斯糊,再放一片,再倒进全部慕斯糊
抺茶慕斯蛋糕 8.振动平滑后,放冰箱冷藏二小时
抺茶慕斯蛋糕 9.镜面:1.5片的吉利丁片加适量的水隔水融化后倒进剩余的抺茶水里,再倒进冷藏了二小时的慕斯蛋糕
抺茶慕斯蛋糕 10.用模具盖好,放冰箱三小时,我是晚上做,所以过一晚。疑固后,晒个适量的可可粉做装饰
抺茶慕斯蛋糕 11.成品出了,切快享用

【抺茶慕斯蛋糕做法小贴士】
1、抺茶粉,自己喜爱加,吃得浓就加多点,吃得淡就减小点。
2、装饰,可以用其它水果啊,因临时做的,也没准备好装饰品凑合用吧。

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