| 这蛋糕专为父亲节老爸做了，为了表示我这一点点的心意。因为老爸不爱吃蛋糕，平时就喜欢喝茶，所以选择做抺茶蛋糕，他也了一点不抗拒，还大赞好吃，味道淡儿口香！ |
【食材与调料】
| 【主料】8寸戚风蛋糕1个，淡奶油300g，抺茶粉5勺 |
| 【辅料】白砂糖适量，可可粉适量，吉利丁片4片 |
【制作步骤】
 | 1.准备好一个8寸的戚风蛋糕风，切开两片 |
 | 2.倒5勺抺茶粉，这是做慕斯馅和镜面，加进120升水冲开，分开用处 |
 | 3.淡奶油倒进干净的容器后再加适量的糖打至七分发 |
 | 4.加进抺茶水 |
 | 5.吉利丁片2.5片加适量的水，隔水融化。倒进 |
 | 6.搅拌均匀的慕斯糊 |
 | 7.8寸模具放一片蛋糕片，加进慕斯糊，再放一片，再倒进全部慕斯糊 |
 | 8.振动平滑后，放冰箱冷藏二小时 |
 | 9.镜面：1.5片的吉利丁片加适量的水隔水融化后倒进剩余的抺茶水里，再倒进冷藏了二小时的慕斯蛋糕 |
 | 10.用模具盖好，放冰箱三小时，我是晚上做，所以过一晚。疑固后，晒个适量的可可粉做装饰 |
 | 11.成品出了，切快享用 |
【抺茶慕斯蛋糕做法小贴士】
| 1、抺茶粉，自己喜爱加，吃得浓就加多点，吃得淡就减小点。 2、装饰，可以用其它水果啊，因临时做的，也没准备好装饰品凑合用吧。 |
