好久都没有烘焙了,想到香香软软的、甜甜糯糯的蜜豆面包,口水都要下来了。按耐不住于是做了茶香四溢的蜜豆抹茶面包,面包软软的比店里面的好吃 |
【食材与调料】
【主料】水150g,抹茶粉2小勺,精盐1/4小勺,酵母3g,黄油20g,白砂糖25g,高精面粉250g |
【辅料】蜜豆150g,燕麦片适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.主料中除了黄油都放入面包机,揉面10分钟后放入黄油 |
![]() | 2.揉30分钟 |
![]() | 3.发酵2小时,2倍大 |
![]() | 4.分成6等份,排气 |
![]() | 5.准备蜜豆 |
![]() | 6.将小面团擀成片,包入蜜豆 |
![]() | 7.卷起来,沾上燕麦片 |
![]() | 8.放入烤盘 |
![]() | 9.二次发酵2倍大 |
![]() | 10.180度烤25分钟 |
【抹茶蜜豆面包做法小贴士】
1、抹茶粉不要放太多。 2、沾燕麦片烤熟特别的香 |