| 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，怎么做都好吃，以前只在饭店里吃过，这还是第一次亲自动手烹饪呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇1个，腊肠1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱半颗，葱姜适量，生抽适量，白糖适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇1个，洗净切片。 |
 | 2.葱姜一部分切片，一部分剁成碎沫。 |
 | 3.葱姜沫加入适量盐、糖、生抽、蚝油调成汁儿。 |
 | 4.腊肠先在锅中煎熟。 |
 | 5.用锅内余下的油，小火煎香葱、姜片和杏鲍菇片。 |
 | 6.待杏鲍菇片煎软后，放入切好的洋葱，转大火。 |
 | 7.加入腊肠 |
 | 8.倒入调好的料汁。 |
 | 9.翻炒至汤汁粘稠，杏鲍菇完全熟透出锅。 |
【腊味杏鲍菇做法小贴士】
| 杏鲍菇味清淡可与任何食物一同烹饪。 |
