| 腊味通常都包括腊肠、腊肉、腊鸡、腊鸭等等，各取适量，放入煮好的煲仔饭里再煲一煲，上桌时再添一勺酱油，真是吃得又方便又美味。到了吃腊味的好季节，一煲煲油汪汪、香喷喷的煲仔饭最惹人胃口了。我们熟悉的煲仔饭有不少品种，不过腊味饭最得人喜爱，因为肥瘦相间的腊味吃来是多么地满嘴溢香啊！ |
【食材与调料】
【主料】大米2杯 |
| 【辅料】腊肠适量，腊肉适量，葱花适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.腊肉和腊肠焯水后捞起 |
 | 2.腊肠去衣，然后切片，腊肉切好 |
 | 3.切好的腊味加入少许糖酱油和油拌匀 |
 | 4.米饭煮至冒大眼 |
 | 5.倒入腊味 |
 | 6.直到保温状态再焖几分钟后才开盖，撒上葱花和香菜拌匀即可 |
 | 7.美味的腊味饭 |
【腊味焗饭做法小贴士】
| 小贴士腊味焗饭前焯水可以去除尘埃和减少油分 |
