| 鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。此菜集鲜、辣少咸为一体，味道还是很不错的。你也做来尝尝。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸肉400g |
| 【辅料】油适量，花椒面适量，豆瓣酱适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.花生米炒熟备用 |
 | 2.鸡胸脯肉切丁 |
 | 3.尖椒、胡萝卜洗净 |
 | 4.切丁 |
 | 5.锅内加油 |
 | 6.放入鸡丁 |
 | 7.放入花椒面 |
 | 8.加入酱油 |
 | 9.放入胡萝卜丁 |
 | 10.加入郫县豆瓣酱 |
 | 11.加入辣椒丁 |
 | 12.加入花生米 |
 | 13.装盘出锅 |
【辣味鸡丁做法小贴士】
| 适个人口味可以适当添加点花椒粒。 |
