| 要说我的大脑，上班时间有一大半没有放在工作——而为中午做啥吃啥而高速运转。朋友送来的湘西腊肉，我总想把它做出点花样。正好下班时看到常去海鲜摊有新鲜的白蛤卖，于是，萌生此念，要大胆的将海鲜和腊肉结合起来一试。最终效果没让我失望，鲜鲜的汤，渗透着淡淡的烟薰味道，非常的美味。 |
【食材与调料】
【主料】腊肉100g，白蛤500g，海虾2只 |
| 【辅料】油适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.腊肉充分刷洗净表层的烟薰层，切成薄片 |
 | 3.锅中放一点点油，将腊肉放在里面煎 |
 | 4.煎至腊肉里的油出来，腊肉略打卷 |
 | 5.加入适量的水，和两只海虾 |
 | 6.水沸后略煮两分钟，放入洗净的白蛤 |
 | 7.加入适量姜丝 |
 | 8.煮至白蛤的壳全部打开，汤汁再次沸腾关火。 |
 | 9.煮至白蛤的壳全部打开，汤汁再次沸腾关火。 |
【腊味海鲜汤做法小贴士】
| 小贴士1腊肉不要放太多，以免盖住海鲜的鲜。 2海鲜随意，自已喜欢的，随意放即可。 3白蛤在锅内不要煮太久，以免蛤肉变老。 |
