| 这个茄子土豆酱是我们老家的做法，我们那里很喜欢这个吃法，好吃还下饭，老少皆宜，做法简单方便，味道很不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子1个，土豆2个，尖椒2个，五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净，土豆去皮洗净，尖椒洗净，葱蒜切碎，五花肉切片 |
 | 2.土豆茄子切块，尖椒切碎末 |
 | 3.凉油下肉翻炒变色，放入葱蒜末， |
 | 4.放入茄子土豆 翻炒 |
 | 5.放酱油翻炒 |
 | 6.加入水，盐，味精 ，焖熟 |
 | 7.用铲子压碎在放上切碎末的尖椒末，拌匀 |
 | 8.出锅后再放入，葱末即可 |
【茄子土豆酱做法小贴士】
| 这个用来拌饭吃很不错 |
