| 省去制作砂锅煲仔饭的漫长时间，却并没有损失口感，香糯美味，操作简便，即使生手做出来也不难吃。 |
【食材与调料】
【主料】自制腊肉1段，腊肠2条，香菇10个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把香菇用水泡软后冼净切好（如果想泡软快点，可以用开水泡，很快就软啦）。 |
 | 2.把自制的腊肉和腊肠切好，切丁切块都行。 |
 | 3.热锅放油把香菇翻炒几下后，把腊味倒进去，放盐（盐可以放多点，到时米饭可以不用再放盐啦）倒酱油（酱油也可放多些，这样白米饭到时才会上色）。 |
 | 4.白米饭要在准备材料前洗好按下煮饭键。当把腊味材料做好起锅，米饭也煮得差不多了，然后把腊味放入煮得差不多好的米饭里，等到电锅跳至保温键后焖一会，用饭勺把腊味和米饭混均匀再焖5分钟就可以开吃啦。 |
【腊味饭做法小贴士】
| 小贴士放油煮腊肠和香菇的时候不要放很多油，免得有太多会觉得腻；材料其实还可以多放些其他的，如胡萝卜，青豆，玉米等。 |
