| 莲子性味甘平，每500克莲子中含有热量1500大卡左右，莲子的功效主要有：化痰止咳，降血压血脂，还可以壮阳，补脑安神之功效。 |
【食材与调料】
【主料】莲子200g |
| 【辅料】油35g，白砂糖80g，炼乳适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲子装入碗中 |
 | 2.加水泡6个小时 |
 | 3.泡好后去掉中间的心 |
 | 4.放入锅中煮30分钟 |
 | 5.凉后放入料理机，加入适量水和炼乳 |
 | 6.打成泥 |
 | 7.倒入不粘锅中，小火翻炒 |
 | 8.炒至水份收干，加入白砂糖 |
 | 9.分次加入玉米油 |
 | 10.炒干 |
 | 11.盛出 |
 | 12.搓成球备用 |
【莲蓉馅做法小贴士】
| 小贴士一定要小火慢炒，不要着急，水份要炒干 |
