莲蓉酥饼

植物油做的 一样好吃

【食材与调料】

【主料】高筋面粉160g,低筋面粉160g,糖65g,水55g,植物油95g
【辅料】莲蓉适量

【制作步骤】
莲蓉酥饼 1.准备好油酥的料(低筋粉160克、植物油65克);
莲蓉酥饼 2.准备好油皮的料(高筋粉160克、植物油35克、水60克、糖65克);
莲蓉酥饼 3.醒10分钟 分好
莲蓉酥饼 4.油皮用手按扁后,包入油酥,可用左手按住油酥,右手虎口慢慢将油皮往上推,到全部包住油酥
莲蓉酥饼 5.静止15分钟
莲蓉酥饼 6.敢成牛舌状
莲蓉酥饼 7.卷起
莲蓉酥饼 8.压扁
莲蓉酥饼 9.包入莲蓉
莲蓉酥饼 10.蛋黄准备好 打散
莲蓉酥饼 11.刷在饼皮上 撒上芝麻
莲蓉酥饼 12.预热烤箱200度,把饼放入烤8分钟左右
莲蓉酥饼 13.成品

【莲蓉酥饼做法小贴士】
小贴士五

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