| 这个是冰箱里冷冻的最后一点腊肉了，还是过年从老家带来的呢，是老妈亲手晒制的，吃着都带有家乡的味道啊。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐干100g，腊肉200g，芹菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，剁椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.腊肉肥瘦分开，豆腐干切得段 |
 | 2.芹菜摘洗干净切段 |
 | 3.锅中放一点油，然后放入肥肉部分煸炒出油 |
 | 4.放入瘦肉部分 |
 | 5.放入姜丝煸炒变色 |
 | 6.放入豆腐干翻炒 |
 | 7.放入芹菜翻炒 |
 | 8.加入剁椒 |
 | 9.加入生抽翻炒均匀，最后调味即可 |
【腊肉炒芹菜做法小贴士】
| 小贴士剁椒和生抽都有咸味，最后放盐要少一些 |
