| 冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、可多得的天然绿色无公害食品。今天就尝试着来一次。 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉500g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.普通面粉，加水揉成一个柔软的小面团； |
 | 2.洗面，一遍遍的洗，洗的面水不要倒掉，全部收集起来； |
 | 3.面水全部收集在一起了，放到冰箱冷藏几个小时； |
 | 4.几个小时候，将上层分离出来的清澈的水倒掉，留下沉淀下来的； |
 | 5.倒入面水，隔水放入锅里开始蒸； |
 | 6.蒸完好，放入冷水中冷却； |
 | 7.冷却后，取出，即成凉皮。 |
【凉皮做法小贴士】
| 小贴士凉皮蒸煮一定要熟透 |
