| 五花肉富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感 |
【食材与调料】
【主料】五花肉300g，土豆610g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，料酒适量，干红辣椒适量，花椒适量，八角适量，老抽适量，糖适量，干辣椒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.炒锅中倒入少量的油，下入五花肉小火煸炒至出油，微黄 |
 | 3.调入料酒和老抽翻炒均匀 |
 | 4.倒入适量的水，大火烧开后转小火 |
 | 5.调入糖、花椒、八角、干辣椒和葱姜，炖至肉8成熟 |
 | 6.倒入土豆块继续炖 |
 | 7.炖至土豆熟后调入适量的盐，大火收汁，即可 |
 | 8.成品 |
【土豆炖五花肉做法小贴士】
| 小贴士盐不要放多了 |
