| 家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕200g，排骨400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，八角2粒，香叶2g，生姜15g，桂皮5g，冰糖25g，排骨酱10g |
【制作步骤】
 | 1.排骨酱、香叶、八角、桂皮、生姜、莲藕 |
 | 2. 排骨先入开水中煮3分钟，再捞起 |
 | 3.炒锅热油，入姜片爆香，后下排骨煸至表面微黄 |
 | 4.加入八角、香叶、桂皮再翻炒片刻 |
 | 5.加入排骨酱炒匀 |
 | 6.加入两碗清水和冰糖、食盐 |
 | 7.保持中火焖至汤汁收浓即可 |
【莲藕炖排骨做法小贴士】
| 小贴士无技巧。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【莲藕炖排骨做法小贴士】
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