| 藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。用莲藕炒鸡肉，美味又滋养女人！ |
【食材与调料】
| 【主料】母鸡半只，莲藕1节 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，米酒适量，淀粉适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡块洗净后，和姜、蒜、葱放入碗中，加入一点盐、一点白糖、生抽、米酒和一匙淀粉，拌均匀后放置半小时以上。 |
 | 2.莲藕切片。 |
 | 3.锅中热油，放姜片炒，再放红糖溶化。 |
 | 4.把腌好鸡肉放入锅中翻炒。 |
 | 5.放莲藕炒多几分钟。 |
 | 6.全部装碗，放锅中隔水蒸15分钟。 |
 | 7.蒸好后，将全部材料倒入锅中，加盐调味。 |
【莲藕炒鸡肉做法小贴士】
| 鸡肉要腌半小时以后，入味。 |
