| 卤牛肉是道凉菜,可以直接食用,也可以蘸点陈醋吃 |
【食材与调料】
【主料】牛肉3000g |
| 【辅料】姜适量，花椒适量，八角适量，桂皮适量，草果适量，香叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：牛肉 |
 | 2.泡出血水 |
 | 3.切去掉多余的油脂.用细绳绑紧牛肉 |
 | 4.锅里放入姜.花椒.八角.桂皮.香叶.草果.放入适量的水.同绑紧的牛肉 |
 | 5.大火烧开.放入酱料.五香粉.料酒转中火炖两个小时 |
 | 6.炖熟后放入盐调料.关火.泡一晚更入味 |
 | 7.控水出锅 |
 | 8.切片 |
【卤牛肉做法小贴士】
| 小贴士关火泡一晚更入味 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【卤牛肉做法小贴士】
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