| 铁棍山药是怀山药中之精品，营养成份极高，是山药家族的＂至尊＂。铁棍山药能滋补健身，延缓衰老。防治动脉硬化和冠心病，益智健脑，补虚降血糖，治疗糖尿病等。铁棍山药可食可药，药用价值很高。山药以清蒸最能吃出它的原味。我做的这个蓝莓山药泥，颜色好看，样子很像冰激淋呢，味道酸甜可口。女儿特别爱吃，老是让给她做，放到冰箱里冰过之后再拿出来吃，还说“蓝莓冰激凌“来了，一个人吃得津津有味。 |
【食材与调料】
| 【主料】铁棍山药200g |
| 【辅料】蓝莓果酱适量，白糖粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.铁棍山药洗净蒸熟。 |
 | 2.削去外皮。 |
 | 3.装保鲜袋中。 |
 | 4.用擀面杖擀成泥。 |
 | 5.放碗中，加糖粉。 |
 | 6.加少许牛奶。 |
 | 7.拌匀。 |
 | 8.再装到保鲜袋中揉匀。 |
 | 9.最后揉成团，装盘中。 |
 | 10.淋上蓝莓酱即可。 |
【蓝莓山药泥做法小贴士】
| 1、也可以放炼乳替代牛奶和糖粉。 2、浇其他果酱也是一样的。 3、放冰箱里冰一下再拿出来吃，口感更好。 |
