生活中我喜欢玫瑰花、月季花,面食中有好多人做玫瑰花馒头,我就试着做了绿美人玫瑰,造型东倒西晃,更像不同绽放的玫瑰,呵呵,吃着口感更像土司 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g,鸡蛋1个,奶粉8g,酵母粉1g |
【辅料】绵白糖适量 |
【制作步骤】
1.把菠菜洗净切断 | |
2.放入料理机中打泥 | |
3.要打的很细才行 | |
4.面粉,鸡蛋,白糖,酵母粉化开 | |
5.倒入酵母水,在倒入菠菜泥 | |
6.揉面团要揉十分钟 | |
7.把毛巾用温水洗不要把水分全拧干留一点有利于发面,醒2个多小时 | |
8.发至是原来面团的一倍大小,用刀割开会看见大小不同的小气泡 | |
9.像包饺子揪成剂子 | |
10.擀成饼 | |
11.把面搓成长条做花蕊 | |
12.外面包裹4个面皮,中间一刀 | |
13.侧面看是这样的 | |
14.做好了醒30分钟 | |
15.上锅蒸,要根据你的玫瑰花的大小来定蒸的时间 |
【绿美人玫瑰做法小贴士】
注意掌握好蒸馒头的时间,蒸时间长了就,馒头就不漂亮了, |