| 儿子爱上了榴莲味，时不时的和我提起让我给他买个大榴莲吃吃，现在的榴莲要买就是一大只，他胃口不大的，吃了两块后留下好几块，放在冰箱里招先生恨啊，对于一个不吃榴莲的人来说真心闻不得那味儿，说是臭的，好吧，那我快点来解决掉吧，于是就产生下面的蛋糕 |
【食材与调料】
【主料】榴莲250g，马斯卡彭芝士250g，淡奶油150g，绵白糖75g，吉利丁10g |
| 【辅料】蛋黄50g，水75ml，抹茶粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄与蛋清分离，用打蛋器打发到浓稠的状态 |
 | 2.糖、水放进锅里 |
 | 3.一起煮到沸腾离火 |
 | 4.缓缓倒入第一步打发好的蛋黄液，继续用打蛋器搅打，直至液体的温度和手心接近 |
 | 5.另取一盆，把马斯卡彭芝士倒入，打至顺滑，把上一步的液体倒进去 |
 | 6.吉利丁用冷水泡软 |
 | 7.隔水加热至液体 |
 | 8.倒入马斯卡彭芝士糊里，拌匀 |
 | 9.把150ML淡奶油用打蛋器打发到软性发泡 |
 | 10.把上一步和和马斯卡彭芝士糊混合 |
 | 11.倒一半进模具里放进冰箱冰十分钟 |
 | 12.榴莲剥开取出肉压成泥 |
 | 13.放在倒了一半马斯卡彭芝士糊的模具中心 |
 | 14.再倒入另一半的马斯卡彭芝士糊，进冰箱冷藏四小时左右 |
 | 15.取出脱模，撒上抹茶粉即可食用 |
【榴莲提拉米苏做法小贴士】
| 小贴士注：如果喜欢手指饼干的朋友，可以在底部摆一层沾了咖啡酒的手指饼 |
