卤鸡爪,卤鸡爪的做法 - 阳康菜谱网卤鸡爪做法大全

卤鸡爪，回味无穷…… 喜欢的亲们可以试试哦，味道很不错哦。

【食材与调料】

【主料】鸡爪500g

【辅料】卤汁适量

【制作步骤】

	1.鸡爪洗净，焯水捞起备用
	2.卤汁放入锅内
	3.烧开
	4.放入鸡爪，烧开后，小火煮十五分钟捞起
	5.剩下的卤汁装碗晾凉后放入冰箱冷藏，可下次再用

【卤鸡爪做法小贴士】

卤汁的制作：油锅烧热，放入姜蒜爆香，倒入开水，将卤料包投入水中，调入盐，味精，酱油，白糖，料酒，烧开后即可投入食材
卤汁可重复使用，汁水不够时，可加水和调入调味料，不用时放入冰箱冷藏

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花生炖鸡爪

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。多吃不但具有美容功效，同时能软化血管。花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，预防心血管疾病、心脏病、高血压、脑溢血的产生，防止胆固醇在血管沈淀、堆积而引起动脉硬化。花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力及神经系统的作用，可益智、抗衰老、延寿。