【食材与调料】
【主料】鸡爪500克 |
| 【辅料】花椒适量，桂皮2小段，八角2粒，香叶2片，葱少许，生姜少许，盐少许，香糟卤1瓶 |
【制作步骤】
 | 1.鸡爪洗干净，去指甲，切小块。准备好花椒、桂皮、八角、香叶、葱、生姜。锅中放入水，鸡爪，香料、盐（早点入味）。煮开后，中火煮十分钟。途中，将浮沫撇去！ |
 | 2.大蒜切片，泡椒切粒，倒入香糟卤。 |
 | 3.去香料，放入水中清洗，用小水冲四十分钟！ |
 | 4.将鸡爪放入调料中，加盐、糖、白醋、适量凉开水。放入冰箱，两小时后即可食用！ |
【泡椒凤爪做法小贴士】
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【制作步骤】
【泡椒凤爪做法小贴士】
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