卤鸡爪,卤鸡爪的做法 - 阳康菜谱网卤鸡爪做法大全

鸡爪含有很多胶原蛋白，也是很好的美容佳品，所有爱美的女士应该多吃。今天做的可以当零食吃，也可作很好的下酒菜。

【食材与调料】

【主料】鸡爪500g

【辅料】油适量，盐适量，糖适量，老抽适量，五香粉适量

【制作步骤】

	1.把鸡爪洗净。
	2.锅中放油烧开，放入适量的糖。
	3.炒出糖色，要小火。
	4.把鸡爪倒入锅中。炒至变色。
	5.放入姜片。
	6.放入适量的水，盐，五香粉，老抽。大约煮1个小时。
	7.煮到汤稠时即可。
	8.装盘。

【卤鸡爪做法小贴士】

小贴士吃剩的鸡爪一定要用保鲜膜盖好。

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花生炖鸡爪

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。多吃不但具有美容功效，同时能软化血管。花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，预防心血管疾病、心脏病、高血压、脑溢血的产生，防止胆固醇在血管沈淀、堆积而引起动脉硬化。花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力及神经系统的作用，可益智、抗衰老、延寿。