| 记得暑假的时候和孩子出去游玩，中午在一家餐錧吃饭，点了这道菜。味道还不错，就是肉实在太少了数都可以数得出来有多少肉，而菱角就特别特别的多。 正好这几天有时间买了些材料回来自己动手做，这次的肉定肯是足够的。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉200克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，八角适量，干辣椒适量，生抽适量，老抽适量，香叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.把切的好五花肉冷水下锅，煮去血水捞出沥干备用 |
 | 2.菱角清洗干净，葱打结、姜切片 |
 | 3.锅里倒入适量的油，把五花肉加入翻炒 |
 | 4.加入生抽，老抽翻炒上色 |
 | 5.加入菱角翻炒均匀 |
 | 6.加入适量的水没过材料再把葱结、姜片、八角香叶辣椒放入盖上盖子大火煮开转小火焖至30-45分钟 |
 | 7.加少许盐调味即可出锅。 |
 | 8.成品 |
【菱角烧肉做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃辣的可以多少一些辣椒哦 出锅时如味道淡了可以加少许盐 |
