| 茼蒿是我比较喜欢的一种蔬菜，不光是因为它多汁、爽脆，脆嫩的颜色和它那特殊的香气是最吸引我的。 既然是用来刮油的菜，那就索性一素到底好了：把茼蒿凉拌了吃。味道是不错的 |
【食材与调料】
| 【主料】茼蒿200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜葱小辣椒适量，生抽适量，白砂糖适量，醋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.清洗茼蒿 |
 | 3.蒜、葱、小辣椒切末 |
 | 4.放开水里烫熟了，捞出来后放冷水里泡一下，再挤干水 |
 | 5.切成小断 |
 | 6.放入热油，蒜末、葱末、小辣椒，生抽，盐，醋，糖，鸡精，搅拌，就好了。 |
【凉拌茼蒿做法小贴士】
| 一定要用热油把蒜末、葱末、小辣椒烫一下，味道会更好的哦 |
