| 小时候的味道，下饭极品，偶尔嘴馋的时候整一个！ |
【食材与调料】
【主料】鸡心400g，青椒200g，胡萝卜半根 |
| 【辅料】辣椒碎适量，孜然适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡心洗净，剪掉多余的脂肪，切两半，洗干净血水。 |
 | 2.青椒切块，胡萝卜切片，葱切碎。 |
 | 3.热油后加入葱，干辣椒爆香 |
 | 4.下入鸡心翻炒 |
 | 5.加酱油上色 |
 | 6.先放胡萝卜，熟的比较慢，然后放盐，一点点糖。 |
 | 7.胡萝卜脱生后放入青椒，加孜然，喜欢辣的可以再放些辣椒面，青椒稍微翻两下就好了 |
 | 8.装盘 |
【辣炒孜然鸡心做法小贴士】
| 小贴士喜欢辣的可以多放些辣椒面，炒的时候加一点点糖提味的很。 |
