| 每每换季的季节交替点，天气都会特别干燥，不妨在饮食中加入一些料理，即可以满足一天所需，又可以补充水分，菠菜和鸡蛋的搭配，还可以养肝护肝，平时长喝酒的人可以适当多喝些哦，零厨艺版本，更简单，更便捷 |
【食材与调料】
【主料】菠菜100克，鸡蛋一个，姜一片，香菜少许，红椒少许 |
| 【辅料】盐适量，芝麻油少许，胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜去根，摘去杂质，洗净 |
 | 2.锅内放水，水开后放入菠菜焯水，菠菜变软马上捞出 |
 | 3.捞出的菠菜挤出多余的水分，切小段。香菜，红椒切末 |
 | 4.锅内放水，水开后放入姜片，菠菜段大火煮沸 |
 | 5.煮沸后转小火，鸡蛋打散后倒入，不要搅动 |
 | 6.放入胡椒粉，盐 |
 | 7.放完盐后，轻轻顺时针搅动一下，鸡蛋就会浮起 |
 | 8.关火后，放入香菜末，红椒末，淋上芝麻油 |
 | 9.盛出即可享用＼(^o^)／ |
【零厨艺版菠菜鸡蛋汤做法小贴士】
| 小贴士菠菜要焯水哦，可以去点不良物质 |
