辣炒扁芸豆

家常菜---辣炒扁芸豆。老公平日喜欢吃辣,炒菜的时候会放辣椒,太辣我和儿子接受不了,只能适当的加入辣椒,这道菜放了辣味比较重的辣椒,老公说很好吃。

【食材与调料】

【主料】扁芸豆250g,猪肉100g
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,蚝油适量,红辣椒适量

【制作步骤】
辣炒扁芸豆 1.扁芸豆摘洗干净,切成丝。
辣炒扁芸豆 2.猪肉切成丝,辣椒切好备用。
辣炒扁芸豆 3.锅里油热加入肉丝煸炒。
辣炒扁芸豆 4.加入辣椒翻炒几下。
辣炒扁芸豆 5.加入扁芸豆丝翻炒一会。
辣炒扁芸豆 6.加入酱油翻炒几下。
辣炒扁芸豆 7.加入蚝油翻炒均匀,炒制过程中分次沿锅边淋入少许水继续翻炒。
辣炒扁芸豆 8.炒熟后加入盐调匀出锅。

【辣炒扁芸豆做法小贴士】
小贴士开锅炒,不要盖盖,炒制过程中分次沿着锅边淋入少许水继续翻炒至熟透。

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