韭菜火烧

我想韭菜火烧与盒子的不同在于火烧是发面的,圆形的,烙饼时不加底油,烙出来皮是脆的。

【食材与调料】

【主料】韭菜300g,鸡蛋180g,木耳100g,面粉500g
【辅料】酵母50g,油3勺,盐2勺

【制作步骤】
韭菜火烧 1.面粉加酵母,温水和成面团,发酵;
韭菜火烧 2.韭菜切碎;
韭菜火烧 3.木耳冼净切碎;
韭菜火烧 4.鸡蛋炒好;
韭菜火烧 5.加入韭菜,木耳,盐,香油拌匀;
韭菜火烧 6.面做小剂子,擀圆皮,包上馅,捏成包子状,按扁;
韭菜火烧 7.放入电饼铛,烙熟。

【韭菜火烧做法小贴士】
小贴士韭菜冼净晾干,可防止馅出水。

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