| 在市场买了一些小朵的西兰花，看看很嫩的，就决定做凉拌菜吃。一般我家买的西兰花凉拌和沾上芝麻酱吃的时候比较多。喜欢凉拌菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜1根，大葱适量，大蒜适量，红辣椒适量，自制苹果醋10ml，绵白糖5g，生抽10ml |
【制作步骤】
 | 1.西兰花洗净多泡一会切小朵 |
 | 2.焯好的西兰花、大葱、蒜、胡萝卜 |
 | 3.胡萝卜切细丝、大葱白也切成细丝 |
 | 4.大蒜切碎粒 |
 | 5.配制调味料里面放入生自制苹果醋、大蒜粒、油炸红椒、糖、盐、香油，味精 |
 | 6.把胡萝卜丝，葱白市放在装上西兰花的盘子上面在倒上调制好的料汁，拌匀就可以食用了。 |
【凉拌西兰花做法小贴士】
| 1、拌制凉菜西兰花一定要焯水7、8成熟就可以这样吃起来脆脆的。 2、料汁的调制也可以根据自己喜欢的调料放入。 |
