| 凉拌三丝经常在一些东北菜的饺子馆里吃到，今天在总结了以前吃过了凉拌三丝之后，自己尝试做了一份。呵呵，味道还不错呢！在这炎热的夏季，胃口实在不好，吃些凉拌菜下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜100g，干粉丝50g，豆油皮200g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，生抽适量，蒜头适量，胡椒适量，味精适量，醋适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆油此切丝备用 |
 | 2.干粉丝提前用水浸泡软备用 |
 | 3.胡萝卜切丝备用 |
 | 4.将123混合到小盆里 |
 | 5.倒入开水进行氽烫后沥干水分 |
 | 6.在盆里加入蒜头，胡椒，味精，盐，糖，醋，生抽和香油调味料 |
 | 7.将5倒6中拌匀即可 |
【凉拌三丝做法小贴士】
| 加糖提鲜是凉拌菜的关键所在。 |
