| 这2天做烫面吃上瘾了！话说我当然从小在南方长大，但是非常喜欢吃面食，只是因为做发面不得法，所以很少做包子吃。自从学会做烫面包子，感觉不用发面很方便，就谗的几乎天天想吃。这不，今天看到家里有根萝卜，就又做起了萝卜馅的烫面包子！薄薄软软的包子皮，香香的馅，一口气可以吃好几个呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，萝卜600g，猪肉100g，香菇5朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，姜适量，青蒜适量，鸡精适量，麻油适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食才； 猪肉洗净切碎，香菇发好，洗净切碎. |
| 2.面粉倒入盆中，缓缓加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状. |
| 3.然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时。 |
| 4.萝卜洗净擦成细丝，用盐柔几下，挤去水份待用。 |
| 5.锅里油热，放姜末，肉末煸炒. |
| 6.待肉末转色，放下香菇，加点料酒煸炒. |
| 7.关火，放下萝卜丝。 |
| 8.加青蒜末。 |
| 9.加盐，胡椒粉，鸡精，麻油. |
| 10.搅拌好待用. |
| 11.饧好的面团揉成长条，切为剂字. |
| 12.擀成圆形面皮 |
| 13.放上陷料包成包子. |
| 14.蒸屉上放湿纱布，放上包子. |
| 15.水开蒸10分钟左右，闷2分钟拿出即可. |
【萝卜丝肉馅烫面蒸包做法小贴士】
| 1.蒸包子的时间根据自己包子的大小而定. 2.萝卜不能与人参同吃。 |
