| 楼上的好友给了一些苹果，天冷，放着不太愿意吃，所以就做了瓶果酱，送给她，当是回礼了，自己留了这一小瓶吃！送她的那瓶差不多约500-600克，余下用这个小瓶装着刚好一瓶，哈哈不错！酸酸甜甜的，好吃有营养的果酱，自己做啦！天然卫生，无防腐剂哦！不过不能久放，放冰箱保想出尽快吃完最好~！ |
【食材与调料】
| 【主料】苹果3个，冰糖150g，柠檬1/2个 |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.苹果洗净，去芯，切成小块，如果处理得慢怕氧化的话就用盐水泡一下； |
 | 2.把苹果碎放入砂锅中，加入适量的水，约是苹果量的2/3左右，不用盖过苹果面； |
 | 3.加入约150克的冰糖； |
 | 4.中小火煮开后小火慢熬，约30分钟左右，苹果比较透明时，用勺子把苹果压烂，成泥状； |
 | 5.继续熬，至苹果浓稠，挤入半个柠檬汁，搅匀； |
 | 6.再次小火熬一会，至苹果浓稠呈米糊状，即可关火。入玻璃瓶装，放凉后入冰箱保存！玻璃瓶必须用开水煮过晾干，不然容易使果酱变质。全程用时约50-60分钟。 |
【自制天然苹果酱做法小贴士】
| 玻璃瓶必须用开水煮过晾干，不然容易使果酱变质。 同时，不要使用铁锅做，如不锈钢锅可以！ 不用冰糖，用砂糖也可以！ |
